★消化吸収が良くなって栄養が体に行き渡る
よく噛むと、食べ物を細かく砕（くだ）くことができて胃腸での消化吸収がスムーズになります。
消化吸収がスムーズになることで、食べ物の栄養素が体内に効率良く行き渡ることができるでしょう。
よく噛むことで、食べ物の栄養素が持っている本来の役割を引き出すことができます。
★満腹感が出ることによるダイエット効果がある
よく噛むことは、ゆっくりと食事をすることになるので満腹感を得やすくなります。
よく噛むことでダイエット効果が出やすい、と言われるのはさまざま理由があることを覚えておきましょう。
まず、食事時間が長くなるので血糖値の上昇が緩やかになる点がメリットです。
また、満腹感を得るまでに食べ過ぎるということがありません。
それに、しっかり噛むと顔の筋肉が疲れるので食べる量を抑えることもできます。
太っている人はよく噛まないで早食いをする傾向があるのも、理解できるでしょう。
★虫歯や歯周病の予防になる
よく噛むことは、虫歯や歯周病の予防になるでしょう
理由は、唾（だ）液をたくさん出す作用があるからです。
唾（だ）液には、食べ物を消化する助けをするほかにも、口の中の虫歯菌や歯周病菌を殺す効果があります。
また、よく噛むことで、歯垢（しこう）が歯に付きにくくなるでしょう。
虫歯や歯周病を予防するためにも、よく噛むことは効果的なのです。
★脳の働きが活発になる
よく噛むことは、脳の働きを活発にします。
実際に、よく噛むことで脳の血流が増加して、記憶力や判断力が向上した例も。
大切なテストや仕事のプレゼンの前には、きちんと栄養バランスの取れた食事をよく噛みながら取ると良いでしょう。
よく噛むことで、ライバルに差を付けたり、仕事で成果を上げやすくなったりしますよ。
★育毛にも効果がある
実は、よく噛むことは育毛にも効果があります。
髪の量に悩んでいる人は、ぜひともよく噛んで食事をしましょう。
よく噛むと、顔や頭部の血行が促進されるので頭髪に栄養が行き渡りやすいのです。
頭髪は、頭皮からの栄養によって成長しますから、毛髪のためにもよく噛んで頭皮の血行を良くすることが効果的であることを覚えておいてください。
おいしい実りの季節です。
よく噛んで健康的な食事を楽しみましょう！
http://i-scdc.jp/blog/?p=161より引用